SAPO
Baja California Sur, Mexico
ETÉREO en chef Paul Barbosa nodigen gasten uit voor SAPO, een intieme dinerreeks die geworteld is in de ruwe schoonheid van Baja California Sur. Op het land, verscholen tussen de bergen en de arroyo, ontvouwt deze ervaring zich midden in de woestijn, waar het landschap zelf deel wordt van de sfeer. Centraal bij SAPO staat een gedeelde tafel die mensen samenbrengt rond een zorgvuldig samengestelde....