Crmnica behoort tot de meest bekende wijnstreken van Montenegro en staat al sinds de oudheid bekend om haar wijngaarden en wijncultuur. Naast druiventeelt en wijnmaken houden lokale families zich ook bezig met de productie van gezonde voeding, fruit en andere traditionele producten, terwijl zij het plattelandstoerisme in de regio verder ontwikkelen. Deze tour, georganiseerd door Monte Mare Travel, laat u kennismaken met authentieke wijnkelders in Crmnica en met de landelijke charme van vier familiebedrijven. Voor liefhebbers van wijn, brandy en lokale gerechten is dit een bijzondere manier om het “vaderland van de druiven” te beleven en verschillende wijnen te proeven in een onvergetelijke setting.
Bezoek: Winery Garnet
De reis start bij Winery Garnet, een stenen huis waar de gastheer en gastvrouw hun wijnen verwerken en bewaren in een gebouw dat minstens vijf eeuwen oud is. In de directe omgeving staan vergelijkbare huizen van dezelfde leeftijd, samen goed voor een uniek geheel dat door de Montenegrijnse staat is uitgeroepen tot erfgoed: het historische gehucht Godinje.
Op het terras van het oude familiehuis worden de gasten verwelkomd, waarna een proeverij volgt van drie lokale wijnen, drie likeuren en brandy. Het bezoek duurt ongeveer een uur. Een van de meest bijzondere onderdelen is het zien hoe brandy traditioneel wordt “gebakken” in oude ketels.
Bezoek: Cermeniza wijngaard en wijnkelder
De volgende stop is Winery Cermeniza, waar traditionele Montenegrijnse gastvrijheid samenkomt met eigentijds comfort. De wijnmakerij ligt op een heuvel in het hart van Crmnica, de beroemdste wijnstreek van het land, en biedt een panoramisch uitzicht op het Skadarmeer.
Hier ontdekt u wijngaarden van 200 jaar oud, verspreid over 5.000 vierkante meter, en geniet u van een wijnproeverij in de rustieke kelder. Tijdens de wandeling tussen de eeuwenoude stokken deelt de oudste familielid, de grootvader, zijn kennis en verhalen over de beste wijnen van het huis. De stenen en houten kelder zorgt voor de ideale omstandigheden om wijn op de juiste temperatuur te bewaren.
De proeverij omvat Cermeniza barrique, Cermeniza rode wijn, Cermeniza witte wijn en vijf soorten brandy. Duur: ongeveer één uur.
Bezoek: Mašanović wijngaard en wijnkelder
De derde halte is Winery Mašanović, gelegen in het Orahovo-veld in Crmnica, nabij het Skadarmeer, op een hoogte van 10 meter. De wijngaard ligt op één kilometer van de wijnmakerij, op grond die ooit door Ivan Crnojević werd gebruikt als zomerverblijf. De kelder bevindt zich naast de voormalige wijngaard en de kelder van koning Nikola.
Hoewel Vranac de bekendste autochtone Montenegrijnse druif is, groeien hier ook Kratošija, Marselan, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon en Sangiovese, met stokken van 5 tot 40 jaar oud. De wijnmakerij produceert rode wijnen zoals Crmnički Vranac Barrique en Krin Barrique, evenals kleine hoeveelheden brandy, fruitbrandewijnen van perzik, kiwi, appel, granaatappel, pruim en kweepeer, plus lokale sappen uit eigen boomgaarden.
Na de presentatie genieten gasten van een snack en drankproeverij van 1 uur en 30 minuten. Op tafel komen gedroogde vijgen, noten, huisgemaakt brood, prosciutto, kulen, kaas uit kruidenolie en geitenkaas. De dranken bestaan uit drie premium rode wijnen — Krin (Dry), Dionis (Dry) en Tre Sorelle (Natural Sweet) — plus twee soorten fruitbrandewijn naar keuze of twee soorten likeur: walnoot en kers. Alle producten zijn huisgemaakt.
Bezoek: Kopitović wijngaard en wijnkelder
Na Mašanović gaat de tour verder naar Kopitović Winery in het dorp Donji Brčeli, niet ver van het Skadarmeer, op een hoogte van 300 meter. Het dorp is historisch belangrijk, onder meer door de schenkingen van de familie Balšići, de winterresidentie van bisschop Danilo bij het Petrović-klooster en het klooster in Donji Brčelj, waar in de kerk van Sint-Nikola het graf van keizer Šćepan Mali ligt.
De familie Kopitović vestigde zich in de 15e eeuw in Donji Brčeli en houdt zich al generaties lang bezig met wijnbouw en de productie van rode wijnen van autochtone druivenrassen. Hun huis beschikt over een taverne van meer dan 300 jaar oud, ooit gebruikt voor het maken en bewaren van wijn en brandy. Omdat de familie sterk inzet op kwaliteit, blijft de productie beperkt.
In het familiehuis biedt een restaurant in authentieke stijl de mogelijkheid om lokale wijn, brandy en traditionele gerechten te proeven. Na uitleg over het productieproces volgt een wijnproeverij van ongeveer een uur. Geserveerd worden Tre sorelle witte wijn, Sojak zwarte wijn en Šćepan Mali.
Monte Mare Travel DMC
Prijs
Op aanvraag
Neem rechtstreeks contact op met de organisator voor prijsinformatie