Ga mee op een praktische reis in de wereld van traditionele volksgeneeskunde, met als doel je verbinding met het land én met jezelf te verdiepen.
Nu de seizoenen verschuiven, biedt de natuur een overvloed aan wilde bessen, paddenstoelen, kruiden en bomen die ons in de wintermaanden kunnen ondersteunen en voeden. Bossen en hagen vormen dan een levendige voorraadkamer vol voedzame ingrediënten, gewaardeerd om hun bijdrage aan het immuunsysteem, de luchtwegen en het algehele welzijn.
Onder begeleiding van Tasha Stevens-Vallecillo omvat deze workshop een geleide wandeling over het terrein, waarin je leert hoe je seizoensgebonden wilde ingrediënten veilig herkent, oogst, bewaart en verwerkt.
Daarnaast stel je een mini-apotheek samen met krachtige volksmiddelen om mee naar huis te nemen — een wintergeschenk voor jezelf en de mensen van wie je houdt. Je leert onder meer maken:
Deze traditionele vaardigheden bieden een betekenisvolle manier om opnieuw contact te maken met het land en het natuurlijke ritme van de seizoenen. Door tijd door te brengen in lokale wilde gebieden, verdiepen we onze relatie met de aarde en met onszelf.
Via wildplukken en het maken van geneeskrachtige preparaten vergroot je je inzicht in de omgeving, ontmoet je gelijkgestemden en ontwikkel je veerkracht die zowel mens als planeet ondersteunt.
Deelname is inclusief alle materialen, warme drankjes en een lunch van 42 Acres volgens het Soil-To-Gut-menu, bereid met voedsel dat groeit op het land waar je doorheen wandelt.
Dit is een ervaring voor hoofd, hart en handen: je verkent plantkundige tradities terwijl je praktische kennis en vaardigheden opdoet. Je gaat naar huis met je eigen volksmiddelen, de kennis om thuis verder te gaan en een hernieuwd gevoel van verbondenheid met de wereld om je heen.
Deze praktische cottage is zorgvuldig verbouwd uit een voormalige stal en ligt geheel gelijkvloers, midden in de natuur van ons regeneratieve landgoed. De lichte leefruimte heeft aan drie kanten uitzicht en een prettige open indeling, met een volledig uitgeruste keuken, een eettafel voor zes personen en twee sofa’s, waarvan er één kan worden omgezet in een tweepersoonsslaapbank. Let op: er is geen vaatwasser of vriezer. De hoofdbadkamer beschikt over een bad met douche en een toilet.
De eerste slaapkamer is een tweepersoonskamer met een eigen doucheruimte en is alleen bereikbaar via openslaande deuren vanaf de binnenplaats, wat zorgt voor extra privacy. De tweede slaapkamer kan worden ingericht als kingsize bed of twee losse bedden en heeft een eigen badkamer met een bad en douche. De derde slaapkamer kan eveneens worden opgesteld als kingsize bed of twee losse bedden, met een privébadkamer met bad en douche; deze kamer is bereikbaar vanaf de binnenplaats én via schuifdeuren vanuit de leefruimte. Elke slaapkamer komt uit op een buitenterras en het gazon.
Verspreid over 173 acre aan ongerepte landschappen wordt de cottage omringd door eeuwenoud bos, herstelde bloemrijke weides, eetbare hagen, een meer dat geschikt is voor wildzwemmen en een rijke variatie aan dierenleven. Gasten zijn van harte welkom om het landgoed te verkennen.
Tot twee goed opgevoede honden zijn zonder extra kosten welkom. Vraag het huisdierenbeleid vooraf aan, zodat alles goed kan worden geregeld. Twee van de drie slaapkamers kunnen worden ingericht als kingsize of twin; standaard staan ze opgesteld als kingsize bedden, en een twin-opstelling dient te worden vermeld in de boekingsnotities.
Deze loftsuite ligt onder de dakspanten van een zorgvuldig gerestaureerde Hermitage uit de 15e eeuw en ademt een sfeer van ingetogen luxe en tijdloze eenvoud. De hoge plafonds omlijsten twee uitnodigende slaapkamers, beide ingericht met duurzame, natuurlijke materialen en elk voorzien van een groot eenpersoonsbed. Voor extra comfort en privacy is er een eigen inloopdoucheruimte en een apart toilet. Luxe bedlinnen, zachte handdoeken en lokale, milieuvriendelijke toiletartikelen zijn aanwezig.
Dankzij het vele daglicht, de warmte van echte haarden en zachte texturen voelt de suite bijzonder rustgevend aan. Vanuit de ruimte kijk je uit over weidse vergezichten richting het 7 lake. De Hermitage draait volledig op hernieuwbare energie. Tijdens het verblijf genieten gasten op basis van volpension van voedzame, hyperlokale maaltijden, vers bereid door het Medicine Kitchen Team en geserveerd in familiesfeer aan de prachtige community table met organische rand of in de lichte eetruimte. Daarnaast nodigt het landgoed uit om 173 acres aan regeneratieve natuur te verkennen.
Stap binnen in een rustig luxueus verblijf in onze zorgvuldig gerestaureerde Hermitage uit de 15e eeuw, waar natuurlijk licht, echte haarden, zachte materialen en weidse uitzichten over het meer van 7 hectare zorgen voor een gevoel van comfort en tijdloze eenvoud.
Elke Sumptuous Room is ingericht met duurzame, natuurlijke materialen en beschikt over een superkingsize bed plus een tweepersoonsslaapbank. De privébadkamer met inloopdouche is voorzien van hoogwaardige afwerking en doordachte details die aangenaam verrassen. Voor extra comfort zijn luxe linnengoed, zachte handdoeken en lokale, milieuvriendelijke toiletartikelen aanwezig.
Dineren: De Hermitage-kamers worden aangeboden op basis van volpension. Geniet van voedzame, hyperlokale maaltijden die vers worden bereid door ons Medicine Kitchen Team. U bent van harte welkom aan onze prachtige community table met organische rand, waar de maaltijden in familiestijl worden geserveerd om gesprek en verbinding te stimuleren, of kies voor een van de andere tafels in onze lichte eetruimte.
Extra ervaringen: Er is een breed aanbod aan transformerende ervaringen, geïnspireerd door de wijsheid van de natuur: van begeleide rewilding-wandelingen en de houtgestookte sauna tot forageerervaringen en holistische massage. Alles wordt verzorgd door ons interne team en is erop gericht ruimte, rust en een diep gevoel van verbondenheid te ondersteunen.
Hernieuwbare energie: De Hermitage draait volledig op hernieuwbare energie. Kom zoals u bent en voel u hier thuis.
Kom tot rust in een heilige plek waar ingetogen luxe en tijdloze eenvoud samenkomen. In deze zorgvuldig gerestaureerde Hermitage uit de 15e eeuw geniet je van natuurlijk licht, echte vuren, zachte accenten en weidse uitzichten tot aan het meer van 7 hectare.
De Cosy Rooms zijn stijlvol minimalistisch ingericht en voorzien van duurzame, natuurlijke materialen en een kingsize bed. Elke kamer heeft een eigen badkamer of inloopdoucheruimte; geef je voorkeur gerust door bij het boeken. Voor extra comfort zijn er luxe bedlinnen, zachte handdoeken en lokale, ethisch verantwoorde toiletartikelen aanwezig.
Dineren: De Hermitage-kamers worden aangeboden op basis van volpension. Geniet van voedzame, hyperlokale maaltijden die vers worden bereid door ons Medicine Kitchen Team. Je bent welkom aan de prachtige community table van natuurlijk gevormd hout, waar de maaltijden in familiestijl worden geserveerd om gesprek en verbinding te stimuleren, of kies een van de andere tafels in de lichte eetruimte.
Extra ervaringen: Er is een breed aanbod aan transformerende ervaringen, geïnspireerd door de wijsheid van de natuur. Denk aan begeleide rewilding-wandelingen, de houtgestookte sauna, forageerervaringen en holistische massage. Elke ervaring wordt verzorgd door ons interne team en is ontworpen om ruimte, rust en een diep gevoel van thuishoren te creëren.
Hernieuwbare energie: De Hermitage draait 100% op hernieuwbare energie. Kom zoals je bent en voel je meteen thuis.
Tasha Stevens-Vallecillo
