Met meer dan 30 jaar ervaring in de keuken brengt Andre LaFrance niet alleen vakmanschap, maar ook een oprechte liefde voor eten mee naar elke maaltijd die hij bereidt. Als afgestudeerde van het Pacific Institute of Culinary Arts in Vancouver, BC, combineert hij een klassieke opleiding met internationale culinaire expertise. Dat zie je terug in gerechten die zorgvuldig zijn opgebouwd, verfijnd smaken en lang bijblijven.
Binnen Fresh Start gaat zijn aanpak verder dan alleen koken. Andre voegt creativiteit, aandacht en hart toe aan de tafel, waardoor elke maaltijd een volwaardig onderdeel wordt van de totale beleving. Zijn achtergrond en passie voor het culinaire vak komen duidelijk naar voren in de manier waarop hij let op smaak, presentatie en de kwaliteit van elk gerecht.
Gasten kunnen rekenen op voedzame maaltijden, professioneel bereid en geserveerd met een warme, persoonlijke benadering. Zo krijgt elk eetmoment iets bijzonders en voelt het met zorg samengesteld.