In de lessen van Chandra Adhikari bij Punyah Yoga in Rishikesh maak je op een toegankelijke en respectvolle manier kennis met Ayurveda en de Indiase keuken. Zijn benadering is doordacht en authentiek, met veel aandacht voor de eeuwenoude culinaire tradities waaruit deze kennis is ontstaan. Chandra laat zien hoe voeding een waardevolle rol kan spelen in een evenwichtige levensstijl, met uitleg over de helende wijsheid van Ayurveda en de principes van sattvische voedselbereiding.
Met een creatieve blik en groot respect voor natuurlijke ingrediënten nodigt hij deelnemers uit om bewuster te koken én te eten. Zijn sessies zijn warm, helder en praktisch opgebouwd, waardoor je niet alleen recepten leert, maar ook de diepere filosofie erachter begrijpt. Zo wordt koken meer dan een dagelijkse handeling: het groeit uit tot een bewuste weg naar welzijn, met ruimte voor een kalme geest, een gezond lichaam en meer harmonie in het dagelijks leven. Na afloop ga je naar huis met inspiratie en vertrouwen om Ayurvedische principes in je eigen keuken toe te passen.