Als personal chef verwent Cristina Todaro retreatgasten met vegetarische gerechten met een heel eigen karakter. Haar creaties maken al sinds de allereerste retraite in Ciociaria deel uit van onze yoga-retraites.
Ze werd geboren in Rome, maar haar wortels liggen in Zuid-Italië. In haar jeugd groeide ze op in de Castelli Romani, waar haar Siciliaanse vader met veel zorg zijn tuin onderhield. Zo leerde ze al vroeg respect te hebben voor de aarde en haar kostbare gaven.
Voor Cristina is de kwaliteit van ingrediënten essentieel. Daarom werkt ze tijdens onze yoga-retraites in Ciociaria uitsluitend met lokale, biologische en zero-kilometerproducten.
Sinds 2011 is ze actief als event- & partyplanner voor themadiners en proeverijen. Daarnaast deed ze ervaring op in prestigieuze restaurants als decorateur, teamcoördinator en executive chef. Ook geeft ze les aan de PIUITALIA Professional Academy.
Haar passie ligt bij groot gebakken gerezen brood en natuurlijke zuurdesemfermentatie.
Cristina brengt oprechte vreugde en liefdevolle aandacht in elk gerecht dat ze bereidt. Benieuwd wat er tijdens onze retraites wordt geserveerd? Neem dan een kijkje in onze culinaire sectie.
Haar smaken laten je wegdromen.
Tijdens haar retraites kiest Cristina uitsluitend voor lokale, biologische en zero-kilometeringrediënten. Ze wijdt zich met hart en ziel aan groot gebakken gerezen brood en natuurlijke zuurdesemfermentatie.