Dao begeleidt al 25 jaar water- en sapvastenretraites over de hele wereld.
Toen hij op zijn zestiende de school in het Verenigd Koninkrijk verliet, voelde hij al dat er meer in het leven moest zijn. Hij volgde de route die veel jongeren naar Azië bracht, op zoek naar wat ontbrak. In Taiwan verdiepte hij zich in Tai Chi, wat hem vervolgens naar de Chinese geneeskunde leidde. Toch ervoer hij de complexiteit van dat systeem als overweldigend. Drie jaar in India brachten yoga en Ayurveda op zijn pad, maar ook daar stuitte hij opnieuw op een veelheid aan ingewikkelde ideeën. Geen enkel ander dier hoeft zoveel te weten om gezond te blijven. Er moest dus een eenvoudigere manier zijn om samen te werken met de natuur. Een inzicht dat niet verloren ging in filosofische symboliek of ideeën over energiebalans, maar terugging naar iets wat voor alle levende wezens altijd al heeft gewerkt.
Zijn zoektocht bracht hem bij rauwkostvoeding en bij eeuwenoude reinigingsmethoden zoals vasten, naast moderne toepassingen daarvan, zoals colonics.
Binnen korte tijd merkte hij hoe zijn immuunsysteem en fysieke gesteldheid veranderden en een nieuwe harmonie lieten zien. Hij had niet langer het gevoel dat hij van buitenaf gereinigd, genezen of beschermd moest worden met kruiden of farmaceutische middelen om schoon, gezond en sterk te blijven. Dat gaf hem de overtuiging die hij nodig had om deze eenvoudige, natuurlijke praktijken te gaan uitdragen. Het zijn dezelfde methoden die onze voorouders al beschreven in oude teksten en die nu wereldwijd opnieuw aandacht krijgen vanwege hun bewezen fysiologische voordelen.
“Voor mij is de grootste vreugde in het leven om een diepgaand begrip door te geven: ons lichaam is een biologische poëzie die zichzelf afstemt en opbouwt vanuit het ecosysteem waarvan we deel uitmaken. Miljarden jaren evolutie hebben het geleerd zich te harmoniseren met de aarde, net als alle andere wezens. Zolang we het de juiste voeding geven, weet het lichaam wat het moet doen. We zijn dieper dan we kunnen bevatten, dieper dan mystieke symboliek. Als we de geest hierin meekrijgen, gevoed door bewegende meditaties, door de neurologische invloed van voeding en door het therapeutisch gebruik van psychotropica, wordt op alle niveaus duidelijk dat wij werkelijk de aarde zijn die de hemel in perfecte harmonie inademt. Dan blijft er alleen nog over om te genieten en de reis te vieren. En wordt het leven een stuk eenvoudiger.”