Gudrun is borstkankeroverlever en bestuurslid van Twist Out Cancer, een internationale non-profitorganisatie die psychosociale steun biedt aan mensen die met kanker te maken hebben. Toen bij haar op 32-jarige leeftijd kanker werd vastgesteld, terwijl ze zorgde voor een baby van 1 jaar, ondersteunde ze haar herstel met acupunctuur en Chinese kruiden naast de westerse behandeling. Na haar kankerbehandeling onderging ze IVF met acupunctuur en kreeg later haar tweede kind.
Zij is CEO en oprichter van Moon Rabbit Acupuncture. Daarnaast is Gudrun medevoorzitter van de Vanderbilt Alumni Chapter of Chicago en lid van de Vanderbilt Alumni Board, en vervult ze een bestuursfunctie bij de West Central Association. Ze woont in de West Loop van Chicago met haar man en twee jonge kinderen.
Gudrun behaalde een Doctor of Acupuncture and Chinese Medicine en een M.S. in Acupuncture aan Pacific College of Oriental Medicine in Chicago. Ook volgde zij General Management aan Stanford University en heeft zij een B.S. in Economics met een minor in Neuro-Psychology van Vanderbilt University. Daarnaast werd ze opgeleid tot Emergency Medical Technician (EMT) aan UCLA David Geffen School of Medicine. Ze is Board Certified Acupuncturist (NCCAOM) en Certified Medical Qigong Practitioner.
Gudrun heeft 7 jaar ervaring in dit vakgebied.
Haar focus ligt op vruchtbaarheid, hormonale disbalans en psycho-emotionele gezondheid.