Als onderhoudsmanager bij Moinhos Velhos houdt Ivan met zorg en betrouwbaarheid toezicht op alle operationele systemen van het resort. Oorspronkelijk komt hij uit Oekraïne, maar inmiddels woont hij al 19 jaar in Portugal. De afgelopen 8 jaar maakt hij deel uit van het team en woont hij ook op het terrein, waar hij een belangrijke rol speelt in het soepel verlopen van het dagelijkse reilen en zeilen. Zijn aanwezigheid draagt bij aan een omgeving waarin gasten en medewerkers kunnen vertrouwen op een goed functionerende en rustige setting.
Ivan spreekt vloeiend Russisch, Portugees en Engels, waardoor hij gemakkelijk aanspreekbaar is voor een internationale groep gasten. Daarnaast heeft hij een oprechte interesse in de vastenprogramma’s van het centrum. Meerdere keren per jaar neemt hij zelf deel aan een vastenperiode, waardoor hij uit eigen ervaring veel kennis heeft opgebouwd. Wie meer wil weten over vasten, kan dan ook altijd ontspannen met hem in gesprek gaan.