Jan Chozen Bays is een gerespecteerde mede-abt en ervaren zenleraar die al decennialang een belangrijke rol speelt binnen verschillende mindfulnessgemeenschappen in Oregon. Sinds 1985 is zij verbonden als leraar aan de Zen Community of Oregon. In 2002 hielp zij bovendien mee aan de oprichting van Great Vow Zen Monastery, waar zij nog altijd een leidende functie vervult. Met de medeoprichting van Heart of Wisdom Zen Temple in Portland in 2011 onderstreepte zij opnieuw haar inzet voor toegankelijke en nuchtere beoefening.
Haar lessen zijn geworteld in jarenlange zenervaring en in een duidelijke aandacht voor het toepassen van mindfulness in het dagelijks leven. Jan Chozen Bays schreef meerdere boeken over mindfulness en mindful eten, waarin zij praktische handvatten biedt voor wie bewuster wil omgaan met aandacht, voeding en dagelijkse gewoonten. Daarnaast verschenen haar artikelen in toonaangevende publicaties zoals Buddhadharma en Shambhala Sun, wat haar invloed binnen hedendaagse boeddhistische en welzijnskringen bevestigt.