Als retraitekokin brengt zij een doordachte, voedende benadering naar elke maaltijd. Ze bereidt heerlijke vegetarische gerechten die grotendeels vegan zijn en zorgvuldig zijn afgestemd op het ondersteunen van zowel lichaam als geest. Dankzij haar jarenlange ervaring in het koken voor retraites weet ze precies hoe ze met smaak, eenvoud en aandacht bijdraagt aan het welzijn van elke gast. In de keuken straalt ze rust uit en werkt ze intuïtief, met oog voor wat een groep nodig heeft.
Naast haar culinaire werk geeft ze ook pilatesles, beoefent ze Thaise yogamassage en koestert ze al haar hele leven een grote liefde voor surfen. Haar reizen over de hele wereld hebben niet alleen haar kookstijl gevormd, maar ook haar holistische kijk op het leven. Dat zie je terug in haar warme, creatieve en avontuurlijke aanpak. Met haar combinatie van beweging, therapeutische aanraking en bewuste voeding helpt Julia Breiter mee aan een retraite-ervaring die bijblijft.