Haar liefde voor eten begon al in haar kindertijd, met de beelden van Oekraïense grootmoeders die met zorg de oogst uit de tuin verwerkten en brood bakten in houtgestookte ovens. Die vroege verwondering is uitgegroeid tot een manier van werken waarin gemeenschap, duurzaamheid en holistische voeding centraal staan. Door de jaren heen vervulde ze uiteenlopende rollen, van managementfuncties tot bakker en prep cook, en bracht ze in elke keuken zowel vakmanschap als toewijding mee.
Yana voelt zich het meest op haar plek wanneer ze voedzame maaltijden bereidt voor kleine groepen die samenkomen rond herstel en welzijn. Voor haar is eten veel meer dan alleen voeding: het is een manier om kracht, zorg en verbondenheid te ondersteunen binnen een grotere gemeenschap. Naast haar werk in de keuken bij Gather the Table studeert ze ook Filosofie en Creatief Schrijven aan UBC, waar ze creativiteit, ondernemerschap en een bewuste levenshouding met elkaar verbindt.