In 2008 richtte Zoe Smalley Saveurs du Mont Blanc op, ooit begonnen als een kleinschalig bedrijf voor privéchefs en catering. Inmiddels werkt het team vooral in luxe chalets in de Chamonix-vallei, maar verzorgt het ook diners, bruiloften en evenementen voor bewoners van tweede huizen en lokale gasten. Dankzij een recent aangekochte, ruime professionele keuken kan de cateringdienst nu nog verder worden uitgebreid, binnen de Chamonix-vallei en daarbuiten.
Zoe kwam in 1998 naar Chamonix en voelde zich meteen thuis tussen de bergen. De combinatie van snowboarden, koken en de Franse cultuur trok haar aan, en volgens haar is er geen plek waar ze liever woont. Sinds haar 18e staat ze al in professionele keukens, met ervaring in restaurants in Frankrijk, Engeland en Nieuw-Zeeland. Sinds 2003 werkt ze als privéchef, eerst bij SOS Cuisine en vanaf 2008 zelfstandig.